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坐而言,不如起而行。


邁向全人健康新生活

新起點 • 健康八大原則

均衡營養的食物 Nutrition Foods

均衡營養的食物 Nutrition Foods

均衡營養的食物 Nutrition Foods

  • 影響身體健康最大的因素就是飲食。如果每天都定時定量進食擁有均衡營養的飯餐,就已經可以保證擁有一定的健康。


  • 每餐必須要包含以下三類食物:
  • 供應能量之食物:如五穀類、蕃薯、馬鈴薯等富有澱粉質的食物;
  • 抵抗類之食物:如綠葉蔬菜、茄子、南瓜、及所有水果;
  • 建立體格之食物:富有蛋白質以及含天然脂肪酸的食物,如豆類、豆腐、腐皮等豆類製品、果仁等。


其他注意事項:     

  1. 早餐要豐富,因它供給一天大部分的能量。午餐與早餐份量相約,但晚餐要簡單而量少,並於睡前三小時完成進食,且不要吃宵夜;
  2. 兩餐之間不吃零食,包括任何蔬菜、水果;
  3. 不要偏吃,因不同種類的食物會有不同的營養;
  4. 植物性的食物,都含有豐富的天然抗氧化物質,應該多吃;
  5. 應進食合時令的食物,例如夏天食西瓜,秋天食雪梨等;
  6. 多吃擁有「生命力」的食物,便會擁有它們的「生命力」,這方面相信非植物莫屬了;例如:把種子(例如豆)放進泥土,它們會發芽生長,將割下不久的蔬菜放入水中,它們也會繼續生長,而水果在室溫中至少也可以保存數天之久,就是最好的證明;
  7. 盡量吃新鮮的食物,少吃罐頭、經過急凍冷藏或者經過醃製的食品。雖然於成份上,它們擁有與新鮮食物相同的營養,但這已經不是高質素的養份,恐怕它們在建立身體的同時,亦會對身體造成傷害;
  8. 切勿進食發霉或變壞了的食物,這是會致癌的;
  9. 盡量少吃經過油炸的食物,因為消化油炸食物是需要額外增加能量,所以會加重胃的負擔;而在消化過程中亦需要增加胰島素分泌,這便削弱胰臟的功能;肝臟和小腸,亦因此產生較多膽固醇,令血脂肪上升,對心臟不利,更會阻礙鈣質吸收;
  10. 煮食要少油、少鹽、少糖。最好使用黃糖,不要使用白砂糖。研究指出:在正常情況下,人體一個白血球能夠抵禦十四個細菌,但在攝取六茶匙沙糖(相等於一罐可樂的糖份)之後,一個白血球只能夠抵抗10個細菌,抵抗力差了,自然容易生病;
  11. 應盡量避免服用額外營養補充劑,例如維他命丸之類。因為市面上售賣的大多數營養補充產品,均是由人工利用科學技術製造出來的;這些營養本屬有生命的物質,但是如今經用科學方法來仿造,出來的只不過是贋品。食用這些贋品乃是欺騙身體。試想:食用這些人工合成、沒有生命的贋品來維護生命,長遠會對健康有甚麼影響?
  12. 不要進食過冷或過熱的飲食。因為冰冷食物會降低胃的溫度,所以胃必須要先將冰冷的食物加以溫暖才會進行消化,這便削弱胃的消化能力;相反,過熱的食物能使消化功能衰退,長期食用過熱食物更有可能引致食道癌。

適量運動 Exercise

均衡營養的食物 Nutrition Foods

均衡營養的食物 Nutrition Foods

  • 運動能夠增強心肺功能、改善血液循環、加快新陳代謝、提升身體免疫能力,而且運動時所流的汗液有效帶走體內有害物質;良好的運動習慣不單增進體力,更有效提升耐力、使人有魄力和給人充滿活力的感覺,更可減低癌症發生。


  1. 選擇一些自己喜歡,而又適合身體狀況的運動,如有必要先請教醫生;
  2. 每星期至少做三次且持續三十分鐘的有氧運動;
  3. 不同運動要配合不同裝備,例如:跑步時雙腳會同時離地,這樣膝關節與足關節,會承受由自己體重和衝力造成的衝擊,對這些關節會造成永久的傷害,必須選購合適的跑步鞋,以防止這方面的傷害;


其他注意事項:


  1. 運動之前要先做一些伸展筋骨的熱身運動;
  2. 若太長時間沒有做運動,切勿做激烈的運動,應循序漸進,先做一些比較溫和的運動,以策安全;
  3. 運動要量力,不要超過自己體力能夠應付的範圍;
  4. 睡眠不足、或太過勞累,就不要勉強做運動;
  5. 如需要做較長時間運動,就要每二十分鐘補充水份一次,切忌飲用冰水,這會對心臟有很壞的影響;
  6. 過份運動或者運動太多,反而會損害心臟,和使身體組織受到氧化,很多職業運動員都患上心臟病、中風、癌症、或英年早逝,就是這個原因;
  7. 很多人都以為只要多做運動就可以獲得健康,實際上運動必須要配合其他的健康飲食習慣,才會有理想的效果;
  8. 有些人以為只要藉著做運動來平衡體重,就可以隨意進食一些高脂肪以及高膽固醇的食物,這是不能抵銷不健康飲食造成的影響,這是錯誤的觀念。

充足水分 Water

均衡營養的食物 Nutrition Foods

適量陽光 Sunshine

  • 人體百分之七十五都是水份。人體會在二十四小時之內,從小便中流失六杯水,從大便中流失一杯水,從呼吸流失一至兩杯水,再從皮膚流失一至兩杯水,總共流失約十杯水,但是從食物中只獲取約兩杯水,所以每天應喝六至八杯水(約兩公升)溫暖或室溫的清水,汽水或其他飲料不能替代。


  1. 由於新陳代謝在晚上會減慢,加上身體整晚都沒有任何水份供應,就使血液濃度增加,積聚的廢物就不容易排出;因此清晨起床後喝兩杯清水,是最有效的排毒方法;
  2. 口渴是身體脫水的警號,所以不要待口渴才喝水;
  3. 避免飯前十五分鐘喝大量水(包括湯水),也不要邊吃邊喝水,因這會沖淡胃液,妨礙胃的消化功能;
  4. 天氣炎熱或運動後,要多喝水;
  5. 皮膚是身體最大的呼吸器官,所以每天應該沐浴一次以保持皮膚清潔,及促進血液循環。

適量陽光 Sunshine

適量陽光 Sunshine

適量陽光 Sunshine

  1. 陽光具有殺菌功能,所以應盡量讓陽光入屋,以減少蚊蟲及病菌滋生;
  2. 陽光可以使到皮下之膽固醇轉化成維他命D,幫助人體吸收鈣質。
  3. 適量的陽光有助皮膚更有彈性,更可以在陽光製造維他命D的過程中,減低體內的膽固醇;   
  4. 適量陽光有助醫治肺結核、蟲咬及各類皮膚疾病,尤其對暗瘡功效顯著;
  5. 不可長時間暴曬陽光,每次最好不超過十五分鐘,及全日不超過兩小時;如不能避免,應塗上合適的太陽油保護皮膚,及戴上太陽眼鏡保護眼睛;
  6. 最佳曬太陽的時間是早上十時前及下午四時後,切勿在正午時分曬太陽,此時的紫外線殺傷力是最強的,有機會灼傷皮膚及引致皮膚癌。

節制 Temperance

適量陽光 Sunshine

節制 Temperance

  1. 不可暴飲暴食,三餐要定時定量,最好吃七、  八分飽,即使是有益、或好吃的食物也當節制,和戒吃零食;
  2. 工作時工作,休息時休息,工作與休息的時間必須有適當的安排,彼此均衡,有助幫助恢復體力;
  3. 不沾煙酒,不喝咖啡、濃茶及可樂等刺激性飲料,也不要濫用藥物。

 

新鮮空氣 Air

適量陽光 Sunshine

節制 Temperance

  1. 平時應多打開窗戶,令空氣流通,減少病菌停留時間;
  2. 如居住環境空氣惡劣,為健康著想應考慮添置一部合用的空氣清新機;
  3. 都市人大都沒運動習慣,所以呼吸一般都比較淺,平時應多作深呼吸,會增加血液含氧量,有助提升精力;
  4. 戒煙,益己利人;
  5. 假日應盡量抽時間到郊外大自然環境遊玩,爭取呼吸新鮮空氣。

充足睡眠 Rest

信靠上帝 Trust in God

信靠上帝 Trust in God

  1. 成年人平均每晚需六至八小時優質睡眠,小孩子則比成年人需要多一、兩個小時,年長人士或可以少一些,總之,太多或太少都會對身體有害;
  2. 中醫範疇五勞七傷中的五勞,其中一勞就是「久臥傷氣」;研究指出,睡得太多的確會縮短壽命;
  3. 太夜吃晚餐、或吃宵夜,不但影響健康,更會影響睡眠質素;
  4. 最佳的睡眠時間是在晚上九時左右,雖然對很多人來說是不可能辦到的,不過,最好盡量能在午夜前上床睡覺;
  5. 不要以為有八小時的睡眠就可以隨便顛倒日夜,原來在午夜前和午夜後的睡眠,所得的效果是完全不同的,有專家甚至說:午夜前睡一小時,相等於休息兩小時,午夜後睡兩小時,相等休息一小時。因為人體內臟是受著自律神經控制,白天主要是交感神經活動,晚上則交由副交感神經工作,若隨意錯亂倒置,必定後患無窮;
  6. 每日身體都會分泌一種物質,稱為「褐黑激素」,專門用用修補受損細胞組織;它全日都會分泌,但約在晚上九時會增加分泌,零晨二時為最高峰,分泌量約為日間的六倍,錯過了就得不到它的好處;因為它有令皮膚變白的功效,所以稱為「褐黑激素」,下一次睡眠不足時,看看面上斑的顏色是否變深了,就知道它的功效了;
  7. 「褐黑激素」是不能預先儲備的,它是天天生產,所以要好好善待身體來賺取健康。要留意:開燈睡覺是會阻礙「褐黑激素」分泌的;
  8. 順帶一提,「退黑激素」除令皮膚變白的功效,更有提升身體免疫功能,和影響與「性」有關的器官組織,所以,千萬不要胡亂服用坊間的褐黑激素補充劑,因為各人所需的份量都不盡相同,甚至連醫生都不知確實的劑量,因此,服用了不但無益,甚至可能遺害無窮。

信靠上帝 Trust in God

信靠上帝 Trust in God

信靠上帝 Trust in God

  • 自從人類始祖亞當夏娃選擇相信魔鬼的謊言而違背創造主以後,原本十分喜歡親近創造主的,就變成懼怕創造主。人既選擇聽從魔鬼撒但,就成了撒但的奴隸;不但要承擔犯罪的後果,還感染撒但的性情,就連思想與是非觀都被罪所歪曲。


  • 由於魔鬼撒但非常之憎恨上帝,所以不斷扭曲上帝的形象,以致人對上帝既害怕又憎恨,設法逃避上帝;與此同時撒但製造很多假神出來蒙蔽人心,而且誘導人放縱食慾和肉體的情慾,以致人們被多種疾病折磨。


  • 事實上,慈愛的上帝從沒有放棄祂所深愛的罪人。就在始祖犯罪以後,上帝立即實施救贖計劃來拯救他們;就是由創造主親自成為肉身來到世間,帶領世人重新認識上帝並且歸向祂。


  • 上帝是人類的創造主,祂熟識我們身體的結構,任何時候只要有人願意投向上帝的懷抱,就立即成為祂的人,上帝必會親自醫治和教導,幫助他們怎樣在這個只知道追求享樂、混淆是非黑白、充滿試探的世界當中過得勝的生活,正如耶穌應許:「凡父所賜給我的人必到我這裡來;到我這裡來的,我總不丟棄他。」(約翰福音6:37)

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